firisa iyara ajija nlo nitrogen olomi bi firiji lati di ounjẹ taara.Ilana ti didi nitrogen olomi ni lati fun sokiri nitrogen olomi iwọn otutu taara taara lori ounjẹ, ati lo iwọn otutu kekere rẹ (-196 ° C) ti eefin labẹ titẹ deede ati iye gbigbe gbigbe ooru giga ti isunmi taara ti dada ohun elo si iyara. jin di ounje.Nitorinaa ṣe o mọ idi ti o le rọpo awọn ohun elo itutu ibile bi?
1. Kere gbígbẹ ounje agbara.
Ipele tinrin ti fiimu yinyin wa lori oju ti ounjẹ ti o yara ni iyara kọọkan, eyiti kii ṣe anfani nikan lati ṣetọju titun ti ounjẹ, ṣe idiwọ ifoyina, ṣugbọn tun dinku agbara gbigbe.Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn olu ati awọn strawberries, lilo ẹgbẹrun ti didi omi ti fẹrẹẹ
Idaji ti firisa afẹfẹ ti a fi agbara mu.Eyi ṣe pataki paapaa fun awọn ounjẹ ounjẹ ti o ga julọ.Niwọn igba ti ounjẹ ti daduro lakoko ilana didi, ounjẹ tio tutunini kii yoo duro papọ, ni mimọ didi IQF, eyiti kii ṣe didara didara nikan, ṣugbọn tun rọrun fun apoti ati lilo nipasẹ awọn alabara.
2. Iyara itutu agbaiye yara.
Omi nitrogen ti a lo bi awọn refrigerant.nitrogen olomi jẹ nkan ti iwọn otutu kekere ti iwọn otutu le de isalẹ -100°C.Awọn ohun didi ninu ẹrọ yii gba to iṣẹju diẹ.
Bibẹẹkọ, awọn ohun elo itutu ibile nigbagbogbo gba awọn wakati pupọ lati pari didi awọn ẹru, nitorinaa o ga ju ohun elo itutu agbaiye lọ ni awọn ofin iyara itutu agbaiye.Ilana didi omi ti o ni agbara ni awọn abuda gbigbe ooru to lagbara.Akawe pẹlu awọn ibile air fi agbara mu san refrigeration ẹrọ, awọn
Agbara ooru ti pọ nipasẹ awọn akoko 30-40.Eyi jẹ nitori atako igbona ti didi idadoro ounjẹ ti dinku nipasẹ awọn akoko 15-18, iyeida itusilẹ ooru laarin oju ọja ati afẹfẹ tutu ti pọ si nipasẹ awọn akoko 4-6, ati agbegbe paṣipaarọ ooru ti o munadoko ti pọ si nipasẹ awọn akoko 3.5-10. .Iwe irohin akoko.Nitorinaa, iyara didi ti firisa olomi jẹ dosinni ti awọn akoko ti firisa lasan.Nitori iyara didi iyara, didi omi le ṣetọju ounjẹ atilẹba ati alabapade ti ounjẹ si iwọn nla.
3. Ti o ga iye owo išẹ.
Ti a ṣe afiwe pẹlu ohun elo itutu ibile, firisa iyara ajija kii ṣe agbegbe kekere nikan, ṣugbọn tun ni eto ti o rọrun ati idoko-owo ti o dinku.Lẹhin rira, nikan nilo lati sopọ ẹsẹ nitrogen olomi lati mọ iṣiṣẹ lilọsiwaju.Sibẹsibẹ, mora itutu
Awọn ẹrọ jẹ soro lati lo.Ko nikan ni ibẹrẹ akoko gun, ṣugbọn awọn Frost lori awọn evaporator nilo lati wa ni ti mọtoto ni gbogbo igba ti o ti lo.Nitorinaa, lati iwoye ti ṣiṣe iṣẹ ṣiṣe gbogbogbo, o han gbangba pe o munadoko diẹ sii.
4. Ti o dara itoju ipa.
Lakoko ilana didi ti awọn eso ati ẹfọ, nitori iyara didi iyara, awọn kirisita yinyin nla ko ni ṣẹda ninu awọn eso ati ẹfọ tio tutunini, ati awọn sẹẹli sẹẹli ti awọn eso ati ẹfọ tio tutunini kii yoo bajẹ.Omi le pinnu titun ounje.Nigbati awọn ohun elo didi ibile ba didi awọn eso ati ẹfọ, o ma nfa isonu ti awọn ounjẹ ninu awọn eso ati ẹfọ.
5. O rọrun lati mọ ẹrọ iṣelọpọ, adaṣe ati iṣelọpọ ilọsiwaju, ati ṣiṣe iṣelọpọ jẹ giga.Awọn oṣiṣẹ ṣiṣẹ ni iwọn otutu yara lati mu awọn ipo iṣẹ dara si.
6. Iye owo fifi sori ẹrọ ti firisa iyara ti ajija jẹ kekere, idiyele itọju jẹ kekere, aaye idanileko ti wa ni ipamọ, o rọrun lati sopọ si laini iṣelọpọ ti o wa, ati akoko mimọ ti wa ni fipamọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-05-2023